Con más de 70 años en la industria cárnica, se ha destacado por su compromiso con la innovación y la calidad. Fundada en 1950 en Ferreira, España, la empresa ha evolucionado desde la venta de tripas naturales y especias hasta convertirse en un líder mundial en la producción de tripas naturales. La creación de Ecotrip en 2007 marcó un hito en su historia, consolidando su compromiso con la excelencia y la innovación
Con una presencia global y un enfoque en el desarrollo sostenible, Grupo United Caro continúa siendo un referente en la industria cárnica. Carlos García, director comercial de Grupo United Caro durante más de 12 años, comparte su perspectiva sobre la participación de la empresa en la FIC Guijuelo y los desafíos actuales de la industria cárnica.
Pregunta 1: ¿Cuáles considera que son los mayores desafíos que enfrenta la industria cárnica en la actualidad?
Los mayores desafíos que enfrenta la industria cárnica en la actualidad están relacionados con la creación de una estructura eficiente con un enfoque en el medio ambiente y la sostenibilidad. Además, la innovación y el desarrollo de productos nuevos son aspectos clave para mantenerse competitivos en un mercado en constante evolución. En este sentido, es fundamental encontrar soluciones que no solo satisfagan las necesidades del mercado, sino que también sean respetuosas con el entorno y contribuyan a una industria más sostenible.
Pregunta 2: ¿Qué motivó a Grupo United Caro a participar en la FIC Guijuelo y cómo se diferencia esta feria de otras del sector?
La FIC Guijuelo representa una oportunidad invaluable para nosotros, ya que es una feria localizada y focalizada en nuestro cliente potencial. Abarca toda la zona de España por su ubicación estratégica. Este será nuestro quinto año participando, y siempre hemos obtenido un retorno positivo de la inversión y hemos establecido contactos nuevos. La diferencia fundamental de la FIC Guijuelo con otras ferias del sector radica en su enfoque específico en embutidos y productos cárnicos. Mientras que otras ferias pueden ser más generales dentro del sector de la alimentación, la FIC Guijuelo se distingue por su dedicación exclusiva al embutido y al jamón, reuniendo a todo el sector en un espacio y tiempo concretos.
Pregunta 3: ¿Podría contarnos un poco sobre Grupo United Caro y su trayectoria en la industria cárnica?
En Grupo United Caro contamos con una trayectoria de más de 70 años en el mercado, siendo reconocidos como productores líderes de trigo natural. En los últimos años, hemos incursionado en el desarrollo de productos innovadores y de valor añadido, centrándonos especialmente en las tripas naturales deshidratadas para la industria cárnica. Esta evolución nos ha permitido adaptarnos a las demandas del mercado y ofrecer soluciones de calidad para nuestros clientes. Además, la creación de Ecotrip en 2007 marcó un hito significativo en nuestra historia, consolidando nuestro compromiso con la innovación y la excelencia en la elaboración de tripas naturales. Desde entonces, hemos expandido nuestra presencia tanto a nivel nacional como internacional, estableciendo filiales en varios países y consolidando nuestra posición como líderes en el sector.
